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## Frühstücksei

Circa 7½ Minuten kochen -- besser 8 Minuten, sonst ist meist noch etwas
"Weißes" klar/durcksichtig (zu flüssig). Mochts mi gegetzen.

## Omelette

| groß| klein | Zutat |
| :---| :---  | :---  |
|480g | 320g  | Mehl  |
| 4   | 3     | Eier  |
| 1l  | 666ml | Milch |
|     |       | Salz  |

Auch perfekt für Fritatten.

## Weißes Muas